飯店裝修要注意對于餐廳部分空間設計的均衡與穩定，因為均衡是大自然賦于人類生理上的一種本能要求。而且一方面人們從實踐中已逐漸形成了一整套與重力有聯系的審美體驗；另一方面由于視覺的特點，能給予審美感受上的滿足。
并且餐飲文化空間作為視覺藝術，應該注意強調均衡中心，或者說只有容易覺察的均衡，才會令人滿意。同時均衡與穩定，分對稱均衡和非對稱均衡兩種表現手法。對稱均衡表現形式是因為對稱形式符合人的生理要求與心理習慣，必然產生美感。而且在傳統美學中認為對稱就是美，其實也是自古以來重要的空間表現手法。對于非對稱均衡表現形式，表現為一種自由、靈活、生動、經濟、輕快、活潑的優點以及動態的美感，注意要突出個性，適應多層次審美心理要求，這是為了顯示人類現代文明生活中的豐富多彩。
飯店裝修餐廳部分怎樣突出對比與微差，要注意對比與微差的表現形式很重視造型中的對比關系，如構成形式、空間與結構等，但對比必須寓于統一。而且造型中的微差變化可以細化和增加空間的精美感，就會使造型更加完美和諧。如：餐飲空間設計里的踢腳線、形體之間的收口、整塊造型里的圖形穿插、構件的連接等都符合視覺心理的細微差別。
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